とり翔OPENから1週間がたちました。

こんにちは。からあげ専門店とり翔の博多本店です。
当店は10月15日の火曜日にOPENしたので約1週間がたちました。

OPEN後2日目はブログで報告させて頂きましたが3日目はブログをＵＰできなかったので、
本日は1週間の経過報告としてブログを更新させて頂きました。

売上やお客様のご来店数で言うと、売上もお客様のご来店数も3日目が一番多かったです。
14時の時点でムネ肉は品切れになってしまいました！
追加で仕込みを始めたのですが、当店は18時までなので間に合わず14時以降にご来店いただいたお客様には、モモ肉で提供させて頂くことになりました。予想を大きく超えるご来店をいたき、ありがとうございました。

4日目は昼から天気予報が雨だったので厳しい1日となると考えていたのですが、昼過ぎまで雨が降らなかったのでランチタイムの時間帯は当初の予定よりも多くのお客様にご来店いただけました。
15時以降は雨の影響もあり、極端に来店者数が減りました。もしかしたら週末だから？かも知れませんが。

OPENから約1週間、予想を大きく裏切る売上とご来店数となりました。本当にありがとうございます。
今後もみなさまの期待に応えるよう、品実向上のための研究や新しい商品を開発していきます。今年の12月くらいにイベント(期間限定商品や新しい定番商品)ができるよう試行錯誤していますので、期待していてください。